[동탄 맛집] '중앙감속기' 퓨전 짬뽕 맛집 후기

'중앙감속기' 퓨전 짬뽕 맛집 후기

 

6월 연휴를 맞이해 동탄에 방문했습니다.

동탄에 핫플레이스인 '동탄 롯데백화점'에서 점심을 먹기로 결정하고 맛집을 찾아다녔습니다.

 

최근에 한식 위주로 먹었던지라 중식과 양식중에 선택을 할려고 고민하던중, 유명 쉐프인 '최현석 셰프'의 음식점으로 유명한 중앙감속기가 눈에 들어왔습니다.

 

 

롯데백화점 동탄점 '중앙감속기'의 메뉴는 총 4가지로 구성되었습니다.

• 발사믹 꿔바로우 - 18,000원
• 차돌 마라크림 짬뽕 - 17,000원
• 봉골레 울면 - 16,000원
• 해산물 바질 짬뽕 - 15,000원
• 음료수(콜라/스프라이트/진저에일) - 3,000원

 

얼큰한 차돌 마라크림 짬뽕과 봉골레 울면을 선택하여 기다렸습니다.

중앙감속기 직원분께서 친절하게 안내해주며, 음식이 나올 때까지 배고픈 배를 달래고 있었습니다.

 

 

퓨전 음식점이라 음식 주문부터 조리단계가 있기 때문에 시간이 조금 걸렸습니다.

구성은 차돌 마라크림 짬뽕/봉골레 울면과 무생채, 그리고 물이 같이 나왔습니다.

 

 

무생채는 간이 잘 되어 있으며, 느끼함을 잡아줬으며, 물은 냉장고에서 방금 꺼낸 것 처럼 시원했습니다.

사진상에는 안보이지만 물티슈와 식탁보가 같이 구성되었습니다.

 

 

차돌 마라크림 짬뽕은 배추, 청경채, 바지락, 새우, 차돌박이 그리고 짬뽕면이 있었습니다.

얼큰한 마라의 맛과 같이 곁들여서 먹을 수 있는 신선한 야채는 환상적인 조합이었습니다.

 

구석구석 숨켜진 새우와 바지락은 찾는 재미도 있었으며, 탱글탱글한 식감은 신선함을 표현해줬습니다.

양은 남자 혼자 먹기에는 많은 양이었으며, 차돌박이 소고기는 사진보다 많이 들어있었습니다.

 

 

봉골레 울면은 파슬리와 바지락, 울면으로 구성되었습니다.

위 사진처럼 바지락이 매우 많았으며, 바지락만 먹어도 배가 부를정도로 많이 들어갔습니다.

 

이제까지 먹어본 봉골레 파스타중에서 해산물이 가장 많이 들어갔던 음식이었습니다.

바지락 상태 역시 매우 신선해서 면과 조화가 잘 이루어졌습니다.

 

 

쫄깃한 면발은 식욕을 자극했습니다.

면은 짬뽕면보다 파스타면에 가까웠으며, 두꺼운 면보다 얇은 면을 선호하는 저에게는 매우 만족이었습니다.

 

 

봉골레 울면은 바지락을 먹어도 먹어도 끊임없이 나왔습니다.

먹으면서 누가 계속 바지락을 투입하는 줄 알았습니다.

 

 

차돌 마라크림 짬뽕은 완뽕했습니다.

면도 면이지만 신선한 채소와 많은 고기,새우는 구매한 가격 이상의 음식이었습니다.

 

동탄 롯데백화점에 방문하여 점심 혹은 저녁을 먹을 계획이 있으시다면, 동탄맛집인 '중앙감속기'에 방문하시는 것을 추천드립니다.

서울특별시 성수동에 본점이 있는 걸로 알고 있으며, 성수동에서도 유명 맛집으로 유명하다고 합니다.

 

용인이나 수원, 화성에 거주하시는 분들도 굳이 서울이 아닌 동탄에서도 맛있는 퓨전 짬뽕과 울면을 드실 수 있습니다.

피크 시간대에 방문하시면 많은 인파때문에 기다리실 수 있습니다.

 

롯데백화점 동탄점 중앙감속기 지도정보

 

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